欢迎光临山东豪鲁啤酒设备有限公司官网!

咨询服务热线:
18678891333

精酿啤酒设备制造服务商

新闻资讯News

联系我们

咨询服务热线:18678891333山东豪鲁啤酒设备有限公司
电话:微信18678891333
手机:18678891333
公司地址:山东省济南市商河县商河西路与新昌街交叉口往西180米
工厂地址:山东省济南市历城区科创路1341号
啤酒发酵罐的清洗工作你忽略了吗?
2020-01-07 09:52:03 admin 1721

发酵系统是啤酒设备的重要组成部件,在日常的生产过程中非常容易累积污垢,这时对发酵系统进行清洗就显得非常重要了。啤酒设备如何对发酵系统进行清洗呢?接下来豪鲁啤酒设备厂家就给大家分析一下。

发酵地面用漂白粉清洗和消毒,使用漂白粉时,要先均匀撒在地面上,稍后,用刷子刷一遍,再用水冲洗干净。

发酵罐的灭菌,应停止使用甲醛,因甲醛的残留会给啤酒口味带来影响,*好是采用专用大罐清洗剂,除菌效果好,又不会带来副作用。

啤酒发酵罐

一般情况下,发酵罐每使用2个周期,即需采用酸性洗涤剂清洗一次,以又有效去除树脂、酒石类物质,但要注意罐体的耐酸能力是否适应,清酒罐空罐后,在清洁的状态下,即可投入酸洗,这样既减少了备压C02气的损失,又节省了洗涤时间和费用。

对过滤机及管路的清洗,要求每次使用后,及时用80℃热水循环洗涤30分钟,每星期还要用浓度为2%,温度为70℃的热碱水循环洗涤,必要时,也可采用H2O2进行灭菌处理。同时,因过滤间尘土较多,所以应特别注意清洁机体外部,以免积垢多,增加酒被污染的机会。

cip清洗系统

对发酵CIP系统的技术要求:
1、CIP各罐的容量,要求按大罐表面每平方米1.5升配置。
2、往CIP罐中加酸或碱时,要用一个定量泵和一个添加罐,一旦发现浓度不够,可及时启动计量泵按比例补充。
3、在CIP管路中,应在进出口分别装有过滤器,以免污物阻塞。

以上就是今天的分享内容,希望对您在机械设备维护方面有些帮助!