很多朋友会经常去酒吧喝酒,也有很多人希望从事精酿啤酒行业,但是有很多问题需要考虑,例如在哪里购买啤酒原料以及如何学习精酿啤酒技术。还有很多关于如何购买啤酒酿造设备的问题,购买设备后的操作方法等。
下面啤酒设备制造商山东豪鲁啤酒设备有限公司的回答如下。原材料的采购相对简单,可以在全国许多地方购买。我们还以优惠的价格提供它们。下面主要讨论如何为从业人员进入酿造啤酒行业选择设备?
中国的精酿啤酒行业已经发展了20多年,但它仍应是一个新兴行业,因此每个人仍然在河上经营精酿啤酒。我认为无论您是成功人士还是初次创业者,一开始都不应该做太大。许多人未能进入精酿啤酒行业的主要原因是,一开始摊位太大,所以刚开始创业的朋友必须从小型啤酒设备的配置入手,主要是德国三器两体500L ,我将在下面进行分析的原因。
1.从小型啤酒设备入手
尤其是,德国的三器两体形式是国际公认的传统精酿啤酒配置。由于这种设备配置方法在运行期间仅需要一两个人即可操作;啤酒糖化过程的酿造过程可以容易地实现,并且可以直观地观察到啤酒酿造过程中的糖化,煮沸和麦芽汁煮沸过程。您将对啤酒的酿造过程有直观而深刻的理解。大型传统设备由于工艺和设备配置而相对复杂,并且手动操作相对繁琐,并且操作模式使操作者难以掌握。因此,刚进入该行业的朋友应该使用更容易掌握的设备,并且更容易上手。
如果您位于二线城市的普通地点,则定位应该是适中的价格,啤酒的公升价格在每升30元至50元之间。同一行业的三,四线城市每升价格在20至30元之间。很难说在其他城市,也有卖到每升15元的。这里是精酿啤酒,市场上每个人都不应该理解为生啤酒或黄啤酒,黑啤酒,红啤酒,每斤卖10元左右的那种基本上是假精酿啤酒,它只是挂着精酿啤酒的旗帜啤酒。我们说一公升啤酒(两磅)用于精酿啤酒的成本是2到5元人民币,取决于品种,如果您取出,通常需要添加包装,每公升啤酒的包装约为3 -5元,更好的包装,那么水力发电的人工成本约为每升啤酒6至8元。如果销售价格是30元,基本上毛利润在20元左右,而我每个月卖2000升啤酒,那么毛利润在5万元左右。因为商店很小,所以每天卖大约80升。小商店的运营成本低。扣除成本后,我的净利润约为4万元。
市场上出现的一些低端的一拖几年一体机设备,报价才几万块钱一套,这样的设备你敢用吗?配置一套设备就用几万块钱能买什么?这个对于初涉精酿行业的从业者,容易被迷惑,最简单的方式就是对比一下配置清单加上实物照片,一对比就出来。一分钱一分货,不可能天下掉馅饼的,如果你不放心,可以找山东豪鲁啤酒设备有限公司这样的专业公司为您讲解,你便一目了然。