大型发酵罐顾名思义是以大容量的罐进行发酵，采用这种发酵罐主要是为了适应大生产的需要。今天精酿啤酒设备生产线厂家聊聊大型发酵罐有何特点？
(1)可以露天放置，不需要建筑物，所以相对投资会低一些，至少不需要供冷的建筑物.
(2)一般都配备自身冷却装置,冷却效率高。
(3)不需要像传统发酵那样倒槽，可以使用一罐法生产啤酒.因此操作简捷、酒损少.
(4)容量可以做得很大，近代已有1000〜1500t容景的大罐用于生产，使一次性发酵产品的数量远远超过传统发酵.为大产量提供了条件.产品质量的均一程度也有提高。
(5)占地面积较小，同样产量的发酵罐.大罐要比传统发酵的占地面积小得多.
(6)大罐发酵采用自动控制的可能性要比传统发酵大得多，工人的操作强度也大大减轻。
大罐发酵自60年代初出现以后，很快就迅速发展起来，到目前为止，使用大罐发酵生产啤酒的工厂已经成为主流，传统发酵正在被逐步淘汰。
以上就是大型发酵罐特点的全部内容，了解更多自酿啤酒设备的其他内容可给我们留言。
相关推荐：