济南豪鲁的小型酿酒设备主要以300升500升1000升2000升5000升为主，可根据客户需要加工定做，外形高贵典雅，酿酒工艺完全按照《德国纯净啤酒酿造法》只使用麦芽、酒花、酵母和水。绝不添加任何添加剂，让客户品尝美味原浆啤酒的同时亲眼目睹整个的酿造过程，满足客户的猎奇心理，济南豪鲁的小型酿酒设备可以生产各色啤酒包括黄啤酒、黑啤酒、小麦啤酒、果味啤酒、干啤酒、低醇或无醇啤酒、增加设备还可以生产黄酒、葡萄酒、发酵饮料等。

济南豪鲁的小型酿酒设备的发酵罐：主要特点有三：1高径比合理。罐体细高，而不能矮胖，因为细高有利于酒液上下环流起到搅拌作用，能均匀发酵；2下锥角小于90°，即倾角不大于45°，这样有利于冷热交换——罐体中间的酒液距罐壁缩小，降温快，温差小。发酵罐只能在罐壁上装冰水夹套降温，温度不均匀对酒的质量影响是很大。为了罐中的酒液温度均匀，待到需要每天降1度的阶段，酿酒师常常把这一度分4-5次降，目的是使靠罐壁的酒液和中间的酒液进行冷热交换，尽快地让罐内酒温均匀。温度均衡，才能相同的时间成熟，否则就影响口感。发酵罐的下部锥体夹角不大于90°，倾斜角不小于45°，要不然坡度小了，酵母很难下滑沉降，也不利于循环。因此罐体的几何形状、尺寸和材料也是影响啤酒质量的重要因素，它会影响发酵液的流动状态和酵母的分布，酵母的排出。3冰水循环夹套的降温面积足够大且下锥也设有冰水夹套，这具有更好的降温效果。

济南豪鲁的小型酿酒设备的控制系统:根据高校的特点，我们不惜成本设计加工出了触摸式液晶显示PLC自动控制系统，并已在多套教学实验型发酵设备中予以应用，现已成熟。该系统的应用完全实现了发酵过程的无人值守及发酵过程参数的完全纪录，为高校的科研以及教学提供了充分的数据资料，节省了人力！