其实除了美式和德式的工艺还有一个是英式工艺，不过我们现在常见的就是美式和德式，英式跟美式的工艺非常类似，所以现在大众一般只是讲美式和德式两种。

首先我们说一下美式啤酒特点：

单就设备来讲美式啤酒主要的设备包括以下几个部分，啤酒发酵罐，水处理设备，制冷设备。设备相对简单，操作不难，设备成本投入比较小、但其酿造成本较高，后期维护成本较高。而且因为无法控制糖浆，所以口味相对难以控制。

然后是德式啤酒特点：

德式设备是我国现在主要的设备工艺，德式设备的发展在中国已经有数十年的发展历史，我们豪鲁已经有10年的研发经历，其技术精湛、简单、高效，生产出纯营养型鲜啤酒，无需过滤和高温灭菌，从而保留了啤酒特有的醇香口味和营养成份，酿酒周期只需8-12天。设备的主要组成部分为：糖化系统、啤酒发酵系统、控制系统、制冷系统、洗涤系统五大部分组成。

具体特点：操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大，但其酿造成本较低，后期维护成本很低，我们豪鲁机械设备就是采用的德式工艺，啤酒获取利润较高。所以一般很受用户的追捧。

最后，美式啤酒设备和德式啤酒设备的主要区我们就一目了然：

美式啤酒设备的操作只需要购买糖浆就可以，常温下进行发酵，但成酿造成本是德式啤酒设备成本的两倍（耗材的利润你懂的），口感相对德式啤酒设备较单一。通俗讲就是：付个首付，然后按月交钱。

德式啤酒设备操作相对美式啤酒设备较难一些（这个就是德式啤酒设备贵的原因之一）。不过，我们可以控制啤酒的发酵温度，啤酒麦汁的糖化时间，从而酿造出不同口味的原浆啤酒。属于一次性付款，后期没有额外费用。