精酿啤酒的口味多样,颜色也千变万化,搭配不同的配料总能出现奇迹。给你一杯,你喝的出来吗?
很多因素能够影响啤酒口味,常见的包括以下几个因素:麦香、酒花香、醇香、入口感。
1:麦香是啤酒风味的基础;
2:啤酒花也是啤酒的最主要原料,它为啤酒提供了苦味,同时也提供了一种特殊的植物香(类似于茶叶,主要是酚类、单宁类物质)
3:你饮酒时搭配的食材,或者是你口中的原有味道也会影响口感,这就是入口感。
4:酒杯很重要,用合适的啤酒杯,能让不同风格的啤酒更好地体现出其风味和特点。喝一口酒,品尝味道,啤酒含在口里的感觉,舌头与口腔感受到的味道与刺激,鼻腔中的回香,多层次的味道慢慢绽放。这点类似于红酒。
怎么样,是不是让你耳目一新,我们平常天天喝的啤酒也有这么大的学问。