酒店啤酒设备的清洗工作很重要，这将关乎酿造啤酒的品质，清洗不到位会影响啤酒的口味，今天小型啤酒设备厂家聊聊设备怎样清洗才到位！
一.糖化罐的清洁
1.将糖化罐的加热罐部分注满水。水面通过所有加热管后，可以打开设备进行加热。
2.处置苛性钠溶液至总水量（3％-8％）。
注意：禁止使用苛性钠溶液包含铝产品。在配置苛性钠溶液时，请先加水，然后放入适量的苛性钠，搅拌均匀，以防止局部沸腾，进行保护工作，并防止苛性钠水溅到您的身体和衣服上。
3.将糖化罐中的水加热到40度左右时，放入苛性钠溶液。
4.继续加热至90度，并在加热过程中及时搅拌。
5.加热到90度后，让热的碱性水在水箱中循环。首先，将碱性水泵送到滤池中。装满后，将其返回加热箱。重复两次或三遍。同时，要注意冲洗水箱各部分的管路，采样口，出水口，进水口。
6.清洁后，将热的碱性水倒入加热箱中使用。
1.现在清空发酵罐中的残留液体和残留物，以将发酵罐中的压力降低至零。
2.同时打开发酵罐的上下阀，从上端口注入清洁水，并排空下端口，冲洗约15分钟，直到出口的水质清澈为止。
3.将糖化罐的出水口和发酵罐的进水口连接起来，泵入少量碱液，打开下部出水口进行冲洗和排放，并重复两次。
4.关闭发酵罐下方的阀门，倒入一定量的苛性钠溶液，并冲洗酒出口。
注意：将苛性苏打注入发酵罐后，水泵和三向开关会同时打开和关闭，以防止空气回流。部分注入后，停止碱性液体，打开三通阀，并将发酵罐中的空气排放到过滤罐中，以降低罐内的压力，并便于随后的碱性液体渗透。
6.注入所有碱液后，打开发酵罐的上下阀，在发酵罐下方连接自来水，并从底部到顶部自来水。上部出水口连接至滤池。当水流出时，水可以停止。发酵罐已满，放置90分钟，然后倒空。
综上所述啤酒设备的清洗工作，工欲善其事必先利其器，清洁工作说实话就是要做到勤快，清洁到位。了解啤酒鲜酿设备信息，啤酒设备厂家信息，找啤酒设备，请来豪鲁啤酒设备官网,这里提供有关设备产品的供应信息，您可与啤酒设备生产商在线洽谈有关设备的最新动态及设备价格行情。