自2015年，啤酒生意一直处于低潮期，消费者们的口味越来越难捉摸。无论是大酒厂，还是小作坊都费尽心思地探索消费者的新口味;近期，国人们沉浸在黑啤中酒体颜色更深、口味更烈的世涛啤酒(Stout)当中。

据市场调研和咨询机构欧睿数据显示，从2008年至2016年间，中国消费的世涛啤酒就涨了近43倍，从450万升升涨至1.92亿升;在2017年，中国超越美国，跻身成为全球大的世涛啤酒消费市场。

中国成世涛啤酒大卖家

      精酿啤酒在2010年首次进入中国消费者的视野，而真正超热中国精酿啤酒市场还是归因于资本;如在2016年1月，熊猫精酿就被披露获得逾2000万元融资。同时，传统工业啤酒的衰落也给精酿啤酒在中国市场的爆发提供了机会。与精酿啤酒相对的工业啤酒，如青岛、雪花、燕京等水脾品牌已满足不了中国消费者对啤酒的需求。根据中国酒业协会的资料，2014年中国啤酒业产销量为4921.9千升，同比下降0.96%，成为了24年来首次下滑。

      随着消费者对拥有丰富风味的精酿啤酒的需求上升，中国一些独立的啤酒厂和啤酒屋开始层出不穷，如拳击猫、京A等。据VC SaaS搜集的资料来看，2015年起，中国新成立的精酿啤酒相关企业出现了爆发式的增长。

中国有一亿城市新中产，有庞大规模的消费群体。据市场调研英敏特统计，精酿啤酒消费人群的其中一大特点是收入普遍较高;除了高端，还能体现生活方式和文化。消费者们透过更高端或小众的消费品来展示自己的个性，这也是中产人群的普遍心理。

此外，海外啤酒厂也想在中国市场中分一杯羹。今年8月，英国大酒厂帝亚吉欧借用百威英博的销售管道，来推销自己的健力士世涛黑啤。帝亚吉欧大中华区董事总经理朱镇豪指出，此次合作主要原因是意识到中国啤酒市场正在消费升级，高端啤酒的份额有所增长，成长飞速。

据欧睿国际酒精饮料领域的高级分析师SpirosMalandrakis指出，在西方，有地方政府支持、资金推动和极具消费力的城市中产都在推动精酿啤酒的发展。在2014年，美国本土精酿啤酒销量总和首次超过了百威淡啤;随之，工业啤酒厂们也看上了售价更高、利润更高的精酿啤酒。

      中国随着热爱精酿啤酒的城市新中产的兴起，本土的青岛、雪花等啤酒厂商业积极投入研发世涛风格的新品啤酒，开始争夺传统工业啤酒的份额。