今年元旦时候不少人在晒18岁照片来缅怀过去,迎接新的一年。近些年,我国的果酒销售额以每年15%的高爆发增长,预计到2018年我国果酒行业规模将超过2000亿元。
果酒市场的前景被各地政府、企业看在眼里,他们纷纷依托本地优势水果产业,引进各类果酒生产线,延伸本地水果的附加值。
宁夏则依托当地的枸杞资源引进枸杞果酒生产线,生产出的产品顺利出口法国。面对枸杞果酒出口面临的产品标签内容或格式不符合问题,宁夏检验检疫局还准们对出口果酒类企业的产品标签进行规范。
陕西杨凌奇异果酒业将传统养生精粹与现代酿酒工艺结合,建立了猕猴桃、桑葚养生果酒、果露酒生产线,通过原果酿造、低温发酵等技术,使得猕猴桃和桑葚果酒、果露酒等果酒发挥出最大的养生保健效果。
江西南丰华夏五千年生态酒庄则建造了标准化厂房,内含储酒罐、冷冻罐、发酵罐、澄清罐等专用酿造设施,果酒设备上引进了意大利的全自动生产线和半自动异型瓶灌装线,可生产果酒、白兰地、利口酒等酒类。