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浅谈自酿啤酒设备的糖化锅(一)
2021-03-15 09:12:29 admin 284

整套自酿啤酒设备的主要心脏部位就是糖化锅。糖化系统直接决定生产力,也算是整套系统的发动机。合理选择糖化系统的组合形式关系到未来的产能。豪鲁啤酒设备厂家今天话题聊聊糖化系统的分类有哪些?下篇咱们来聊聊各个糖化系统部门的作用。

1、小型啤酒糖化系统:

主要有单体式糖化设备和组合式糖化设备量大类型。

2、单体式糖化设备:

主要包含糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉沉淀槽各一个,也就是所谓的三锅两槽,这种专用设备一般用在各大高校、啤酒厂及各大科研单位。

啤酒糖化设备

3、组合式糖化设备:

利用糖化工艺的时间差,将糖化锅和煮沸锅组合与一体,过滤槽和旋涡沉淀槽叠加在一块。自酿、精酿啤酒一般采用全麦芽,不添加辅料,(糊化锅用于辅料添加),故而从节约酒店面积和投资资金等方面角度考虑。(市面上常见一器、二器、三器等形式设计组装。

啤酒自酿糖化设备的大体分类就先介绍到这里,这里小编还特意为大家做了一张糖化分类的图,希望能够更直观的帮助大家了解设备组成形式。