“精酿啤酒”这个词十分火爆,选择“精酿啤酒”这个行业的创业者也越来越多,2019年全国门店数量同比增涨120%。作为一家专业精酿啤酒设备制造商,日常接待各地客户咨询问题最多的就是,每升啤酒的成本是多少?开个啤酒屋投资多少?
首先我们来计算每升啤酒的成本,以做500L黄啤为例,我们根据公式来计算:
每升啤酒的成本=(500L啤酒所需原料成本+水费+电费)/500
计算过后黄啤的成本在每升1.8元左右,也就是一斤差不多1元钱。当然这个是直接的生产成本,实际利润还要扣除人工、房租这一块。
那么开啤酒屋投资多少呢?这个要根据打算投资日产来确定,不同产能的啤酒设备价格相差很大。以日产200L啤酒设备为例,设备投资大概在6-10万。
精酿啤酒屋经营者应有的基本素质:
1, 首先要喜欢啤酒屋,并能适应啤酒屋生活方式,如果只是去过一两次精酿啤酒屋,看到客观的利润,就眼红想开一家,而自身不喜欢啤酒屋的生活,贸然的投资会变成人生经验的一笔学费。
2, 敢于面对挫折。生意场上有挫折是在所难免的,关键在于经营者是否能敢于面对挫折,从中吸取经验教训,勇往直前。一个无法面对挫折的人,是无法成就事业的。
3, 为一家啤酒屋的老板,应该喜欢结交朋友。交流或者交际是一种能力。它可能是天生的,也可能是后天学来的。要想成为一个成功的啤酒屋老板,就必须掌握这种能力。只有这样,才会有更多的朋友认可你、喜欢去你的啤酒屋休闲。