国内消费市场崇尚更原生、更新鲜、更健康的消费理念的影响，促使消费者对个性化产品需求逐步增强，高端啤酒市场的份额在日益扩大。

原浆精酿啤酒保鲜智能化系统可广泛服务于餐饮业、大中小型酒店宾馆、娱乐休闲、酒吧、啤酒广场及生活社区等场所，它是啤酒商及销售商扩展高端市场的“销售物流保障系统”，该项目无论从资源、环保、生产、市场操作、市场利润、发展潜力等整个环节与瓶装啤酒及传统保鲜容器的对比都具有十分明显的优势，而且兼顾了自然效益、社会效益和经济效益，实现了从酒厂到餐桌的全程一体化保鲜。

项目成本分析：

u 1000L精酿啤酒大麦芽用量220KG，大麦芽每千克5.0元，大麦芽成本：220X5.0=1100元。

u 1000L精酿啤酒酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4KG，香花用量0.2KG；苦花200元∕KG，香花300元∕KG；所以酒花的成本为：0.4ⅹ200+0.2ⅹ300=140元（比例为0.6‰）

u 1000L精酿啤酒干酵母用量1KG，干酵母2000元∕KG，干酵母的成本为：01ⅹ2000/5=400元（比例为1‰）(酵母可以用5批次）

u 1000L精酿啤酒水耗为3m³，水价为4元∕吨，水的成本为：3ⅹ4=12元

u 1000L精酿啤酒电耗为400度，电价为1元∕度，电的成本为：400ⅹ1=400元

u 做一罐酒的人工成本500元

u 以上几项为1000L精酿啤酒总生产成本：总计2552元，

u 每升精酿啤酒的成本为：2552元÷1000L=2.552元∕L

1、1000L精酿啤酒日利润（按20元∕L，每天售300L计算）：300ⅹ(20-2.552)=5234元

2、1000L精酿啤酒月利润（按20天计）：5234ⅹ20=104680元。

精酿啤酒的卖点：

工艺独特、啤酒品质高：由于精酿设备现场精酿、可以现场消费,可集无杂菌感染系统酿制、不经过滤、不需高温处理、不加任何添加剂之独特工艺和真正融以全麦芽酿造于一体。因而当然口味更纯正、更新鲜、营养更丰富、卫生更可靠。尤其生产过程不加任何添加剂,是任何瓶装啤酒(包括纯生啤酒)不能与之相比,是真正原汁原味,全天然啤酒,堪称啤酒精品中之精品。

四季生产、品种齐全：由于规模小,上马快,生产灵活,不仅能生产独特的黄鲜啤,而且可同时生产黑啤、红啤、绿啤、低度女士果味鲜啤和冬季火锅暖鲜啤等。

销售方便、市场好：由于产量不大,以酒店、宾馆、商场、娱乐中心等自给自足为主,销售方便,如有多余也可以向周围酒店、家庭用啤酒桶或热水瓶(代为顾客除水垢)销售,市场广阔,还能避免因瓶装伤人事故发生。不仅可在城市餐馆建置,还可向广大农村人口密集的村庄、集镇发展。