今天小型啤酒设备厂家来聊聊美式淡爽拉格精酿啤酒的特点，这款精酿的总体印象是高二氧化碳含量，较淡的酒体，低温饮用几乎灭有典型风味的拉格啤酒，非常清爽解渴。下面让我们进一步了解这款精酿的其他特征。

香气：虽然它也由麦芽、甜味原料或类谷物生产的，但是麦芽香气很淡甚至没有，酒花的辛香或花香也很淡甚至没有。整个发酵过程非常彻底，允许有轻微的酵母和二甲基硫醚味。

外观：非常浅的麦秆色到淡黄色，泡沫洁白但较少，酒液非常清亮。

味道：口味干爽，苦味较低，带有少量的麦芽或者类谷物的甜香；酒花味道不典型，稍有花香、辛香和草药香，酒花苦味较低；来源于麦芽的和苦味的平衡感略有不同，但相对接近；较高的二氧化碳含量可能带来很好的杀口感；典型的拉格发酵特点。

典型原料：二棱或六棱大麦，高比例的大米或玉米作为辅料。添加酶制剂可以进一步淡化酒体和降低糖含量。

重要参数：

初始比重： 1.028--1.040

终止比重： 0.998--1.008

苦度：        8--12

色度：        2--3

酒精度：    2.8-4.2%

风格对比：美式拉格啤酒中酒体较淡，酒精度较低，热量较低的一类酒。比淡啤类啤酒的酒花和苦味都更低。