不同组合形式的啤酒糖化设备以满足用户对不同工艺、不同产量的啤酒糖化需求。我们的糖化设备设计注重提高麦汁的质量，节能环保，款式多样化、个性化。

糖化目的是将原料中可溶性物质尽可能多地浸泡出来，并且创造有利于各种酶作用的条件，使很多不溶性物质在酶的作用下变成可溶性物质而溶解出来，从而得到尽可能多的溶解物，并且所含组分的比例适当。比如糖与非糖比例：浅色啤酒控制在1﹕0.4～0.5；深色啤酒控制在1﹕0.5～0.7。高、中、低分子氮的比例：高分子氮15～20%；中分子氮20～25%；低分子氮55～60%

啤酒糖化设备的分类：

类型一、糖化两器+热水罐
产品介绍：此类设备糖化系统为糖化/过滤槽+煮沸/旋沉槽+热水罐的组合形式。

类型二、糖化三器+热水罐
产品介绍：此类设备糖化系统为糖化罐+过滤槽+煮沸/旋沉槽+热水罐的组合形式。

类型三、糖化四器+热水罐
产品介绍：此类设备糖化系统为糖化罐+过滤槽+煮沸罐+旋沉槽+热水罐的组合形式。

设备规格型号：1000升、2000升、 3000升， 5000升以及5000升以上
设备材质：食品级304不锈钢生产周期：20--50天

麦汁过滤过程大致可以分为如下两个阶段。

第一麦汁过滤：以麦糟为滤层，过滤糖化醪得到的麦汁称为第一麦汁。

洗糟麦汁过滤：用热水将残留在麦糟中的可洗出浸出物洗脱出。

麦汁过滤的基本要求：迅速、彻底地分离糖化醪液中的可溶性浸出物。尽量减少影响啤酒风味的麦皮多酚、色素、苦味物质以及麦芽中的高分子蛋白质、脂肪、脂肪酸和β一葡聚糖等物质进入麦汁，从而保证麦汁良好的口味和较高的澄清度。