一个行业做不做，我们先看这个行业的前景，目前国内基本都是工业啤酒，也就是我们最常见得到淡酒，有得是勾兑的，有的是稀释的，其实都是为了提高成本。

这里我们先要确定一件事情，精酿啤酒最好是不要勾兑，因为淡化的精酿啤酒根本就没味道了。这也是精酿的魅力所在，保持住营养的同时可以提高啤酒的口感。

精酿啤酒好喝，那么我们能不能自酿啤酒呢？

首先肯定的是，我们完全可以自酿啤酒设备。只是需要购买自酿啤酒的设备和原材料。以及学习酿酒的工艺和方法。

自酿啤酒设备如果只是一次两次的好奇实验完全没必要买，如果你要进行商业运作，那么豪鲁设备强烈建议必须要买一套设备，这样才能保证你设备的使用和盈利。

那么原料好弄，哪怕是最基本的酵母和小麦哪里都能买到，但是要注意不同的产地不同季节的原料，出来的味道是不同的。我们能选择的只能是买哪种，其他的就无能为力了。

那我们做自酿的乐趣在哪？自酿啤酒就像是改装车，必须要体现我们的意志和个性。

其实我们能够自主选择，然后还能随意发挥的就是——设备和工艺。

单就设备来说分为分体式和一体式，一体式就相当于品牌电动车，什么都给你设置好了，只管开车就行了什么都不用操作，也不能操作。

但是我们要的是自酿，不能自主操控还有什么乐趣，所以分体式就成为了主流，这也是很多著名酿酒师的专用设备种类。我们豪鲁机械就是专门做分体式酿酒设备的，10多年来，我们对于酿酒设备有十分丰富的经验，我们对设备本身惊醒了多项微调，能够适应各种酿酒环境。

工艺，现在对于酿酒的工艺大家研究的很多，基本就是几个重要的过程，粉碎，分离，糖化，发酵（有的会有二次甚至多次发酵过程），沉淀回旋，出酒这几个过程。