放假期间，约朋友欢度佳节，饮一杯，是不少人的乐趣。近年多了一个选择：精酿啤酒。来听听豪鲁酿酒师的解读，并教教大家，如何酿造精酿啤酒？
1.   精酿啤酒的魅力在哪里？
精酿啤酒是相对于大规模生产的工业啤酒的另一种高质量啤酒。那什么是工业啤酒？就是平时大家吹瓶喝的市场工业啤酒。工业啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包装高度统一。

而精酿啤酒，则更像独立设计师品牌，香味足，口味个性，产量低。

2.   精酿啤酒的口味也太太太太多了吧？
每一款精酿啤酒都有他独特的风味。有的加入了咖啡豆、新鲜果肉、茉莉花、还有的加入了豆蔻、茶叶、陈皮等。创意是没有极限的，可以尽情发挥酿酒者的想象力！这也是精酿啤酒的魅力所在。
3.   人人都可以做精酿啤酒吗？

理论上是可以的，只要你的设备够齐全。其实酿啤酒不需要自己家里拥有一个啤酒厂，只需要有相应的设备就好

简单来说，酿啤酒主要经过以下步骤：
1）将麦芽弄碎，然后我们就将它放进热水里，大概60-70度，浸一个小时。
2）它变成麦汁，像是麦精的东西，隔了一些麦芽渣，只是要一些汁，将汁拿去煮，大概煮一个小时左右。
3）再将啤酒花在适当的时候加下去。

4）滚完后冷却到一定温度，将原液放进发酵筒，下酵母，让它发酵，大概半个月左右，就可以入樽。

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