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自酿啤酒设备厂家告诉您酒花的保存方式
2020-02-02 14:37:56 admin 320

酒花是啤酒酿造中不可缺的组成之一,其质量的好坏直接影响啤酒质量的好坏,除了酒花的自身质量差异,其贮藏的条件和方式也是至关重要。今天豪鲁精酿啤酒设备厂家告诉您保存酒花的方式。


酒花的贮存保管方法如下:

(1)保管酒花应遵循先进先出的原则。

(2)颗粒花采用抽真空或充氮气、二氧化碳等保护气体包装,这时温度对真空包装质量

的影响相对较小,可在常温下保存,但仍适宜在低温下保存。

(3)整花包装严密,压实压紧,应放在温度4.相对湿度60%、避光的冷库中保存,

以免酒花脱色,且仓库内不能放置其他异味物品。

(4)使用整花时,要随用随粉碎。注意粉碎条件,尽量减少因粉碎而引起酒花有效成分

的损失。选择适宜的粉碎筛底孔径。

(5)定期检验酒花质量。整花每3个月检验- 一次,颗粒花每6个月检验一次。对于质量

不达标的酒花不得使用。

以上就是豪鲁啤酒设备厂家给大家分享的内容,了解更多关于啤酒设备的相关知识,可以收藏本网站,也可以留言您的需求。