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蜜雪冰城入圈精酿啤酒,利润可观
2022-03-08 09:21:50 admin 680

2022年2月16日消息,据《零售商业财经》报道,蜜雪冰城借由河南芙鹿家便利店开设了一家以“青年文化”为中心的精酿啤酒品牌——福鹿家啤酒厂,该品牌隶属于芙鹿家便利店旗下,门店数量达15家左右。精酿啤酒设备厂家带你了解一下精酿啤酒的背后利润。

很多啤酒酿造过程中添加玉米、淀粉、糖浆、食品添加剂等辅料是为了降低成本,延长酒的保质期。而精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。

随着中国整体经济的发展消费水平也随之进一步提高,啤酒市场必然出现精品化、个性化、品牌化等多元化的发展趋势。如何应对消费者口味和消费能力的变化,开拓高端啤酒市场,这既是一个挑战,同时也是一个打破传统工业啤酒五大寡头瓜分市场的机遇。精酿啤酒之所以吸引人,能带给人们不同的体验。

精酿啤酒三大杀手锏

1.因地制宜(本土化)

2.因人而异(口味、色泽多元化)

3.包装个性(包装高逼格化)

因为精酿啤酒是一个技术活,对酒的品质要求高,对技术要求高,对原料要求高,但是精酿啤酒的酿造原料成本不是多贵,主要的成本是人工,电费和房租


1000L精酿原浆啤酒成本核算
名称
数量
单价
总价(元)
麦芽
200kg
5元/kg
1000
酒花
0.6kg
400元/kg
240
酵母
1kg
1000元/kg
1000

3m³
4元/吨
12

400度
1.5元/度
400
人工
500元
500元/天
500
合计成本
1000L
3.152元/L
3152
市场价格
1000L
15元/L
15000

精酿啤酒设备常用规格及价格

设备规格
占地
功率
电源电压
设备预算
50L
6-10㎡
6kw
220V
4-10万
100L
10-15㎡
9-11kw 220V/380V 8-13万
200L
12-18㎡ 18-25kw 380V 11-15万
300L
13-20㎡ 24-30kw 380V 13-20万
500L
18-35㎡ 35-50kw 380V 15-35万
1000L
25-45㎡ 80-100kw 380V 20-50万
2000L
45-60㎡ 140-200kw 380V 30-100万


    我公司掌握了当今德国、美国酿造技术,并致力于在我国推广微型精酿啤酒酿造工艺,向有关商家提供全方位的服务 :

  1. 生产并销售全套微型精酿啤酒酿造设备
  2. 提供微型精酿啤酒酿造工艺及配方代培训专业酿造人员
  3. 提供优质啤酒酿造原料
  4. 负责设备安装与调试保修三年,终身维修。
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