啤酒是一种外来酒水类饮料，是仅次于水、茶之后的第三大饮料，啤酒喝多了，会发现啤酒很猫腻，有些牌子麦香浓郁，口感醇厚又不上头，很好喝，但有些牌子的啤酒却淡寡无味，只比白开水多了味儿，甚至发苦发酸，其中不乏知名品牌，这其实都是啤酒好劣之间口感和味道上的差距。精酿啤酒设备厂家教您选择好啤酒。

原浆啤酒是比较好的啤酒是从发酵罐打出来的原液，纯正原始，营养价值高（带有酵母菌）很久以前只有实验室的工厂里面的人才可以喝到
扎啤：属于鲜啤酒（可能经过水稀释的啤酒）保留了酵母益生菌（啤酒厂有一门技术叫高浓稀释技术）

纯生：为了增长啤酒的保质期，将鲜啤酒中的酵母菌过滤掉（一般保质期1-3个月）

熟啤酒：鲜啤酒经过巴氏杀菌后的啤酒（彻底杀死啤酒中的菌种）保质期一年以上。

瓶装和易拉罐如何选择？
在进行灌装之前，需要提前对瓶体打压，往里面冲入二氧化碳或者氮气，主要是隔绝啤酒里面氧气，这样啤酒稳定性更好，更容易储存。玻璃瓶和铝制罐装的瓶体由于材质不同，瓶装的耐压性好，压力大，可以更好的排空里面的氧气，而铝制瓶体，压力不能太大，不然会容易出现胀罐的现象，这样就导致了，口感的差异化，灌装过程中因易拉罐开口大与外界接触面积大，很容易造成啤酒氧化，因此瓶装的啤酒口感要好一些。
    瓶装啤酒瓶的材质主要是二氧化硅，惰性大，这样啤酒在装瓶之后很难和其他材质发生反应，稳定性是比较好的，而罐装啤酒，主要是铝制品，铝制品它的活跃性比较强，如果储存的时间过长，喝起来的口感有股金属的味道，虽说现在的罐装啤酒为了改善这个现象，在罐装里面加入了薄膜，但是也难免储存时间过长，口感发生变化
    玻璃瓶装的啤酒口感更好一些，但是不利于出门携带，而罐装啤酒携带方便，容易长久的存放，但是要注意买啤酒时，一定选择新日期的。