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精酿啤酒设备制造服务商
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精酿啤酒的麦香，要闻起来清香，喝起来唇齿留香，是对消费者一种极好的体验。不过这种天然的麦香要经过精心的制麦工艺才能散发出来，并不是只要选择的大麦原料酿酒就能达到的。要酿造出天然麦香非等闲之事！大麦颗颗饱满、溶解度好、色浅，是目前酿酒用大麦。 啤酒设备生产厂家？想要酿造出麦香馥郁的啤酒，关键还是得看酿造啤酒的设备和工艺，和对各个制造程序的严格把关。大麦不可以直接发酵和酿造，需要经过浸泡梳洗，......
酒花在啤酒酿造中扮演着非常重要的角色。依据添加时机的不同，酒花为啤酒贡献苦味、风味、香气等不同的功效。 苦味来自于酒花中的阿尔法酸，风味和香气更多的来自于酒花中的挥发油脂。挥发这个词意味着这些油脂在煮沸过程中会快速流失—绝大多数在15-20分钟内将流失掉。因此很多酿酒者在煮沸的最后阶段添加酒花，确保得到尽量多的挥发油脂，从而得到最多的风味和香气，很多人采用干投酒花......
小麦试问一下做了精酿啤酒的朋友们，你了解小麦芽吗？小麦芽产生的淀粉酶是非常适合用来做精酿啤酒的，而且小麦的酶活力较高。小麦籽粒较为均匀，发芽状况比较一致。今天豪鲁啤酒设备公司为了让大家更好的选出优质的小麦芽酿造出口感俱佳的啤酒，分享一下选择小麦芽的时候我们要注意什么？ 品质 ①小麦籽粒要饱满，发芽力强，成熟好，表面光滑，无病害； ②蛋白质含量低，最高......
精酿啤酒是现在比较热门的啤酒，为什么叫精酿，它“精”在哪里？今天小型精酿啤酒设备厂家来聊聊。 一、原料配比精良 精酿啤酒采用纯麦芽酿造，基本不用辅料，对质量要求严格，但又在品种选择上灵活多变，尝试不同原料与啤酒之间的搭配；往往不同的麦芽、酵母、酒花的组合使其风味出奇制胜。 二、生产工艺精湛 根据原料配比不同及所需风味不同，设计有针对性的糖化、发酵工艺，是升温程序......
精酿啤酒爱好者喜欢喝好口感的啤酒，他们更多的会选择自己在家研究如何用家酿啤酒设备酿造出口感更佳的精酿，今天豪鲁啤酒设备厂家分享采用全麦芽酿造的关键四个阶段，这将是整个酿造过程的核心部分。 第一阶段：糖化 此阶段需要将麦芽用热水浸泡1个小时，不过时间稍微久点也可以没有特别的死板，谷物中的淀粉溶解后，转化成可发酵糖。 糖化的适宜温度在65-68℃，温度偏高时，所产生的可发酵糖较少，酿出的啤酒清单......
中国（青岛）国际啤酒产业链服务交流会(CBIF)是由青岛世博国际会议展览有限公司和青岛联合加乐国际会展有限公司，联合组织了国内外行业内资深从业者和酿造专家、学者共同发起的：以展会为入口载体，以平台为服务模式，以专注专业理念的啤酒产业链一站式服务平台。 CBIF将于2021年04月27日至29日在中铁·青岛世界博览城举行，展览范围涵盖啤酒行业原材料、生产设备、啤酒厂牌、啤酒周边产品等。 豪鲁......