① 了解你的啤酒偏好
首先，你要知道你对啤酒的舒适区间。比如喜欢的啤酒风格，清新或是重口，如果没有习惯的味道，可以试试一些令人惊喜的味道，像酸啤酒。但是，如果是你执着又经验丰富的啤酒玩家，就可以尽可能的按自己的偏好选择。
② 考虑到将要吃到食物
接下来是吃烤鸡还是沙拉，对于选择啤酒也很关键。就像红酒一样，合适的啤酒总能提升用餐愉悦感。一般来说，红肉适合棕艾尔，波特，和司陶特，而低苦度的科隆啤酒、地狱啤酒和比尔森，会更适合鱼肉和蔬菜，不会轻易压倒彼此的味道。印度淡艾尔和墨西哥菜简直就是绝配，经啤酒花酝酿，香菜和青柠的明亮香气也被激活了；波特和司陶特也很适合甜点，柔和巧克力和咖啡余味能很好的中和甜腻。
③ 检查酒精含量（ABV）
啤酒的酒精含量五花八门，低到2.7%，高可以到20%，这个数值需要参考之前提到的麦汁浓度得出。可恶的是，啤酒的名字总是给不了任何暗示，在选择之前，最好反复确认酒精含量，以免发生“一杯倒”的惨剧。如果你不止喝一种啤酒，那么就从最淡的开始；高酒精或多啤酒花都会破坏味蕾敏感度，就很难品味出其他啤酒了。
④ 不能忽视生产日期
精酿啤酒的周转会更快，通常，越新鲜越好，不过，好酒的饮用时间也很重要。许多小型的酿酒厂，为了节约灌瓶分装费用，会直接寻找收购当地啤酒，但一些啤酒，其实没有到饮用最好的时间，高的酒精含量有助于啤酒储存，时间也可以带来丰富复杂的风味；就像瓶装比利时啤酒，还需要在瓶中完成最后发酵，就应格外留意饮用日期。
⑤ 结合季节选择啤酒
其实，在夏天，就算你想来一瓶司陶特也是可以的，只是某些风格的啤酒是有指定季节的。颜色深或口感烈的酒，就像波特，冬天能暖身子，而小清新的印度淡艾尔和小麦啤就特别适合湿漉漉的夏天。同时，有些啤酒也有时令性，只要它们出现在酒单上，就知道肯定是最新鲜的（比如南瓜啤或冬季艾尔），啤酒花有着很复杂的特性，一年收获一次，干燥打包，湿啤酒花从藤上摘下到酿造不能超过24小时，需要确保新鲜，才会口感微妙；另外，有些啤酒花如果只能在8月末9月初收割，对应的啤酒也只能在10月喝到了。
咨询服务热线：
18678891333
18678891333
精酿啤酒设备制造服务商