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未来精酿啤酒发展趋势-酿造啤酒设备厂家聊聊
2021-12-13 14:13:30 admin 950

3年后的市场变化精酿酒厂会越来越火,酒吧设备会逐渐减少,那么未来5年的趋势有没有变化呢?酿造啤酒设备厂家进一步聊聊。预测是区域性精酿品牌会多起来,全国性知名品牌将越来越难做

实体经济之前由于电商冲击、房租居高不下,导致精酿酒吧的成活率平均不足2年,尤其疫情的冲击成片商业关门,餐饮酒吧首当其冲!而看未来疫情即将消退,房价及租房价格也有回落,精酿餐吧将有一个春天到来,现酿现售才有精酿吧的气氛,看看美国的大城小镇总有很多人气很旺的精酿餐吧,设备摆在显眼的位置,顾客身临其境,吃着可口大餐,喝着罐内刚打出来的新鲜扎啤,这才是最真实的环境和客户需要的体验。国内精酿餐吧想要做好这一块除了酒要做好,餐也得做好,世界上的人都一样,都喜欢美食和美酒,两者不可缺一。

大型酿造啤酒的设备

精酿酒厂的未来还是有市场,不是全国市场,是区域市场。做好一个省市的品牌也不容易,现在投资投机者越来越多,动辄上万吨,甚至10万吨的精酿工厂开工,心知肚明就是为了圈地,看看现在已经建成的上万吨酒厂真正盈利的有几个,大部分都在做代工的路线苦苦支撑。

真正想做精酿酒厂的客户目前以年产1000吨-3000吨为主,只有这个量才是最适合精酿的路线,房租、人工、水电成本刚好可控,销售刚好满足未来几年的需求。据不完全统计,国内知名的几家全国性精酿厂牌年销量500-1500吨之间,未来几年的计划也是不超过3000吨

反观现在新增的精酿人群消费量远不及新建的精酿酒厂产量,新建一个1万吨的酒厂就满足了。目前国内新建万吨的酒厂每年十几家的速度在增长。