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  • 啤酒自酿系统 圆你酿啤酒的梦

    2018-11-13

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  • 原产于美国的无醇啤酒、麦芽啤酒等加征10%关税

    2018-11-13

          9月18日晚间,国务院关税税则委员会办公室发布公告称,根据有关法规并经国务院批准,决定对税委会公告〔2018〕6号所附对美加征关税商品清单的商品,自2018年9月24日12时01分起加征关税,对其附件1所列2493个税目商品、附件2所列1078个税目商品加征10%的关税,对其附件3所列974个税目商品、附件4所列662个税目商品加征5%的关税,总金额约600亿美元。       另据了解,......

  • 家酿啤酒速成方法解密

    2018-11-13

    做酒是门学问,很多细节决定你做的是一桶酒还是一桶醋,因此有些原理必须说在前面。酿啤酒的过程分为: 准备——麦芽粉碎——糖化——熬煮——冷却——发酵——装瓶——二次发酵 啤酒分为两大类:艾尔(上发酵)和拉格(下发酵),同时又可分为百余个子类。 这次我们要做做的是小麦酵母啤, 绝密配方如下: 小麦芽           2kg小麦酵母啤酵母 &......

  • 维密天使居然也爱喝啤酒!这些低热量啤酒不会发胖!

    2018-11-12

         2018年度维密大秀在纽约落下帷幕,这场期待已久的大秀,果然没有让我们失望,超模们绝妙的身材,真的是又美又让人羡慕!      说到超模,我们总觉得她们能保持那么完美的身材,一定只喝矿泉水,啤酒似乎和她们完全搭不上边。      其实,维密的超模们,也超级爱喝啤酒的!      比如超模Candice Swanepo......

  • 麦芽粉碎时需要注意的事项

    2018-11-09

    首先我们先要知道麦芽粉碎的目地,麦芽粉碎是为了纵向劈开麦皮,暴露麦粒内部的胚乳部分,通过破碎处理,让胚乳破裂,使其所有部分都能进行酶催化分解效应,让麦皮和麦糟分离。 为了达到这个目的,我们就需要按照内破皮不破粉碎要求粉碎! 要求皮不破的原因是我们麦汁过滤时要以麦皮作为过滤介质,若皮壳过碎,会造成麦槽层的渗透性变差,造成过滤困难(影响过滤的因素还有很多,注意点查看......

  • 谁能定义中国精酿啤酒?

    2018-11-07

        从欧美向国内,精酿啤酒作为新的舶来品吸引着众多创业者和年轻消费者的目光。 也就是说在美国,平均每喝掉 6 杯啤酒,就有 1 杯是精酿啤酒。 精酿啤酒和中国钱包    因为的优质麦芽成本很高,工业啤酒就选用大米、玉米淀粉和麦芽混合发酵;传统酿造啤酒发酵时间长,工业啤酒就缩短发酵周期以提升产量和效率;传统酿造啤酒含酵母多,保质期短,工业啤酒就采用过滤、杀菌等工艺降低酵母含量......