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精酿啤酒设备制造服务商
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至于为什么糊！料水比不对？操作不当？我只能说视频里的设备，做酒工艺完全得跟着设备来制定了，这完全是大错特错！！设备是为酿酒师酿出好酒而服务的。而不是让酿酒师去顺应设备酿造啤酒！！重要的事情再三强调，设备是酿酒师的工具，工具不好使……就会影响做酒！就像厨师炒菜的锅，薄的锅炒菜糊锅，太厚的锅炒菜没有火香味！ 我让加了4倍多的料水比还是糊锅了！后来加了5倍多才不糊的那么严重。那么说到这儿问题......
关于精酿啤酒原料--啤酒花你了解多少？ 喝过精酿啤酒的朋友可能有留意过，打开一瓶精酿啤酒扑鼻而来的是清爽的花香味，这个味道和今天小编带着了解的一种植物有关，那就是我们今天的主角---啤酒花。它也是精酿啤酒主要原料之一。 一、什么是啤酒花？ 啤酒花也叫做酵母花，酒花，可用于酿造啤酒或者作为药材。啤酒花是一种爬藤类的锥形花体，原产于北美、欧洲及亚洲的温带地区。属雌雄异株植物，只有雌性啤......
对于长期被兑水酒培养，特别是扎啤覆盖的国人来说，啤酒跟酒精压根就没啥关系，喝酒如何水，这里的“酒”基本就是单指的啤酒。酒精度不超过10度，普遍的工业就都是2-5度。 但是随着精酿啤酒的到来，这一认知会被完全推翻，精酿啤酒是一种很神奇的啤酒，酒精度可以控制的从0度到72度。非常夸张对吧，没错。今天我们就来介绍这种72度的精酿啤酒： 比利时黑色啤酒 为什么啤酒能达到72度，因为精酿啤酒的......
小麦啤酒又被很多人称为白啤，是一个历史十分悠久的啤酒风格。但不是所有的小麦啤酒都是白的，巴伐利亚小麦啤酒就是深色啤酒的特点。 这得从德国啤酒说起，德国的小麦啤酒于 1970 年代曾经一度再次衰落，成为老一辈人的啤酒风格，当时底层发酵的拉格几乎占领了整个德国啤酒市场。然而，小麦啤酒独特的香气和口感还是有不少人念念不忘，经过一段时间沉寂后又爆发，现在占领着德国啤酒市场的......
先简单介绍一下，济南豪鲁机械设备有限公司从2011年就开始从事精酿啤酒设备的研发，拥有多项精酿啤酒配方和加工工艺，经过小编苦口婆心，死皮赖脸的磨，终于从我们自身酿酒师庞工的口中套路了不少精酿啤酒配方，我准备来个大公开，当然小编是学艺不精，只能说个皮毛，如果您想详细沟通，可以来豪鲁，我们有设备，您可以自己尝试一下配比，我们相互探讨，相信能给您带来一点收获 毕竟做啤酒......
酿造精酿啤酒应该选择什么样的水？ 我们都知道酿造精酿啤酒主要原料水、麦芽、酒花、酵母四种原料，今天我们来讲一下选择水应该注意哪几个点，想必很多人会认为不就是水，什么样的水不行，反正都能酿出酒。要是这么认为那你就是大错特错了，不同的酿造方法会产生不一样的差别的原因就是水中的矿物质，它会影响啤酒糖化时候淀粉的转化，一旦糖化完成后，水中的化学物质就会对啤酒的口感大大降低。 ......