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精酿啤酒设备制造服务商
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精酿啤酒糖化过程中的秘密 这两年随着人们生活水平的提高，大家对自己都好了很多，精酿啤酒行业也越来越火爆，我们有幸，从2001年就开始进入到这个行业，眼看着这个行业从不起眼到现在的火爆。这几年一直有很多刚入行的朋友都来找豪鲁要求买我们的设备，我们很奇怪，他本来是有自己的设备的，设备也能正常用，为什么要更换设备，这些朋友诉苦的主要核心是做不出好的口感，偶尔出来味道，又控住不住成本，这个问题的反馈......
为什么精酿啤酒比瓶啤要好喝？关键之一——糖化 糖化系统糖化系统是整套啤酒设备的核心部分。这个系统关系到啤酒的口味口感。能不能做好啤酒，糖化是最重要的一点,可以做出不错的麦芽汁，所以今天我们单独拿出来谈一下糖化的步骤。 首先我们要做出麦芽汁.当我们把原料都进行粉碎后，就可以进入我们糖化系统的过程了。也不是简单的搭配，我们要对原料进行配比。配比好的麦芽再加入适量的水，要适当的温水，经过初步......
笔者是从2011年开始进入精酿啤酒这个行业，那时候还叫自酿啤酒，其实现在的精酿也是从自酿延伸出来的词汇，算是一种包装吧，发展这么多年，随着中国人均生活水平的提高，以前只是在酒店酒吧会看到的所谓高端精酿啤酒，也开始进入千家万户，品种也慢慢丰富起来，从简单的原材料到现在丰富的添加剂现在已经发展出很多种模式喝品种。 精酿啤酒行业近年来发展很快，大家对这个前景很看好，很多风投也把眼光聚焦到这里......
在国内，精酿啤酒还算是新兴行业，不同于流水线上的罐装啤酒，在这个行业目前大部分的经营者其实都算是外行，其实这个行业进入中国是90年代末期，但因为大部分人不懂精酿的工艺，也不懂精酿啤酒设备的选择，在选择过成功没有去对比质量和适用性，只是单纯的考虑便宜，使用粗制滥造的低端设备，造成我们啤酒口感的不稳定性，造成营业利润的降低，然后就开始在原料和酵母上缩减成本，这样就形成了恶性循环......
现在从事一个精酿啤酒相关的生意还行不行 目前看来中国啤酒消耗是呈现逐年上升的态势，而且国家现在对自酿自卖的精酿啤酒是支持的态度，并且允许商家打包带走，这样外卖也不耽误生意。我们豪鲁从事精酿啤酒设备的制造有10多年，很多老客户还会跟我们沟通一些配方以及酒水研发的思路，我们也能从侧面了解到，他们做了这么久，说明生意还是不错的。 这里我们就转贴一个烧烤摊主的自述，为大家提供一点思路。这位朋友是......
很多打算从事啤酒行业的朋友，往往对店铺的选址，装修，员工招聘下很大精力，这个没错，但是对啤酒设备的选购并没有特别的在意，哪怕有的朋友在精挑细选的买完设备后，也没有注意过交货期，以为就物流的几天等待期。但事实上，发现酒吧装修好了，人员都招聘来了，设备没来？只好又花费大量时间等待设备的完工运输和进场，无疑浪费了我们的时间，浪费了我们的成本。那么精酿啤酒设备交货期一般是多久......