中国精酿啤酒行业现已迎来迅猛发展的春天,孰不想乘风破浪,借此东风之力,抢做行业的Superstar,小编从今天开始,将与大家一起分享精酿知识干货,从啤酒设备、原料选择、工艺流程等角度为大家梳理专业知识,希望能在提升精酿啤酒品质、稳定口感及改善工艺流程等方面,为您解忧消愁,助以一臂之力。 自2017年始,精酿啤酒屋酒吧,全国遍地开花。因设备制造企业规模大小不一,故......
山东豪鲁啤酒设备厂家是国内知名的高端设备制造商,尤其在精酿啤酒装备领域上是中国的领先品牌,亚洲新星品牌,追赶全球前茅。 我们精心为每一位酿酒师个性化定制创新技术的精酿啤酒装备;我们不仅仅是精酿啤酒装备的制造商,我们更了解精酿啤酒的文化和其独特工艺,每一件产品都被赋予传承精酿啤酒文化的使命,在尊重传统的同时,不断对酿造设备精雕细琢,齐步并超越时代......
有好些购买精酿啤酒设备的老铁们或考虑产能盈利等问题,并未聘请酿酒师。这样就会出现使用设备操作不当的情况造成设备受损~! 还有一些是酿酒师并不精通啤酒设备维护和结构与每个型号设备的脾气,也会造成这个问题。 现在主流类型中的科技部分有, 1、手动变速型,主要是旋钮和按键两种方式,应用与倒料泵,更糟,升降,搅拌,喷......
山东豪鲁啤酒设备厂家,专业聘请国内资深酿酒大师。拥有20年多年的啤酒设备生产经验和研制开发,并在消化、吸收国内外先进技术的基础上,特别是以精酿工艺为基础的新型精酿啤酒教学实验设备,针对国内外大专院校及科研院所的需求,引进德国工艺自行开发、设计的啤酒生产设备教学实验设备。该设备主要由糖化系统、发酵系统、过滤系统、灌装系统、CIP洗涤系统、配电及发酵温度自控系统、......
准备商酿精酿啤酒的爱好者 ,再购买设备之前都会认真的学习设备的特点和设备的特殊注意点,比如304的板材,不锈钢的厚度,糖化系统的配置,发酵罐的抛光度等,这些大的方向咱们今天不说,我们说说一些挺重要,但又容易忽略的小细节。 一)疏水阀 如果糖化和煮沸是蒸汽加热的设备,建议配备大一些和比较好的疏水阀。(疏水阀的基本作用是将蒸汽系统中的冷结水,空气等尽快排出,同时最大限度的自动防止蒸汽......
自从精酿啤酒出现在我们身边之后,很多的餐饮店、酒吧都开始用精酿啤酒设备酿造手工精酿啤酒,而大部分的店面却没有建立严格的质量控制流程。今天豪鲁精酿小编为大家介绍一下精酿酒吧应该如何控制精酿啤酒的质量。 酿啤酒的质量不光要靠啤酒设备、原材料、制作工艺来保证,干净的卫生环境也是很重要的,所以想要控制精酿酒吧的精酿啤酒质量,就要把环境的卫生清洁干净,啤酒设......