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精酿啤酒设备制造服务商
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中小型啤酒厂设备的关键流程其实说起来很简单，但是中间要严格控制每到工序。 啤酒酿造中多个关键步骤,分别是：初筛>糖化>过滤>洗槽>煮沸>冷却 这几个因素初期我给大家普及过，网上也有很多就不必重复了，这里说一下我们豪鲁区别其他同行的重要因素 1：材质：高品质的 304 级不锈钢......
首先肯定一点：是可以个人操作加工的，而且豪鲁机械特别对个人使用的啤酒设备定制了一种智能化的微型啤酒加工工艺来配套啤酒设备。 目前国内啤酒年消费约7500万吨，行业年销售数千亿元人民币，并且这个数据仍以10%左右的速度持续增长。近年来家庭自饮市场年消费也已过亿。豪鲁曾经通过网络问卷对食品自酿机进行调查，其中有39.6%的网民表示对此感兴趣，而16.7%有购买意愿。我们通过对比豆浆机行业，某豆浆机2014年营收......
依照精酿啤酒工艺，精酿啤酒设备也可以分为两大部分，即糖化和发酵两个工段的设备。 糖化工段用来制备麦汁。根据麦汁制备中糖化、过滤、煮沸、悬沉的工艺要求，糖化设备中需要有糖化锅，过滤槽，煮沸锅，旋沉槽来依次完成上述工艺过程，制得麦汁，精酿啤酒设备中一般使用糖化煮沸锅、过滤悬沉组合槽的两器式组合设备。过滤采用干法出槽，这样避免了环境污染又降低了成本，同时也降低了劳动强度。糖化工艺中需要用到的......
经过豪鲁酿酒师这么多年的酿酒经验，总结了一下最主要的还是因为酒花和煮沸时间的原因。酒花和煮沸时间是怎么影响精酿啤酒的苦味呢？ 糖化工艺制定后,由于糖化设备或个人操作等的原因,最终麦汁产量也可能不一样,那么其麦汁苦味值也会有差异。所以在酒花质量稳定的情况下,酒花的添加量也应该根据生产实际情况如麦汁产量进行适当地调整,这样才能保证不同批次的麦汁的苦味值的波动较小。这同时也......
当人们谈论到黑啤的时候，许多人首先会想到的就是健力士啤酒了。由于使用了氮气，它拥有非常细腻持久的泡沫，看起来像奶油一样，非常迷人。 健力士™IPA：将氮气灌注易拉罐的氮化IPA啤酒 爱尔兰都柏林消息，健力士推出了一款氮气IPA，这个来自爱尔兰的啤酒品牌创造了一个新的品类氮气IPA，氮气IPA延续了经典的健力士品质 - 即平衡的味道和香气，奶油口感和细腻持久的......
原麦汁浓度一般指啤酒浓度，是指发酵前麦芽汁所含的糖度。通常所说的多少度的啤酒，就是指的麦芽的浓度，而不是酒精度。啤酒主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度。国内12°P以上的啤酒比较少，目前流行的主要是11、10、8度。国外啤酒主要是12度、11度。 一般水的比重记为1.000，如果麦芽汁 (wort) 里麦芽经过酶促水解之后产生了很多麦芽糖或者其他一些可发酵糖，或者不可发......