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精酿啤酒设备制造服务商
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小型自酿啤酒设备酿造啤酒特点 有些朋友不喜欢喝工厂批量生产的啤酒，而喜欢使用自酿啤酒设备工酿出来的啤酒。这种啤酒在酿造的过程中，由于它的制作工艺与啤酒厂批量生产出来的工艺不同，所以啤酒的口感也有很大的区别。 随着自酿啤酒设备厂家一起来了解下自酿啤酒设备的特点吧。自酿啤酒设备主要由麦芽粉碎系统;糖化，煮沸，过滤系统;发酵系统;温度控制系统;制冷系统;CIP原位自动清洗系统等系统组成。......
啤酒酿造罐的内壳会直接接触到酿造水、麦芽汁、麦芽汁或啤酒，因此大多数啤酒厂都会非常注重内部的抛光精度。因此，“如何提高抛光精度”变得非常重要。一般来说，我们会用“RA”来表示抛光精度。RA越低，抛光精度越高，卫生等级越高。例如，RA 0.2 优于 RA0.4。 在这里，让我们比较一下抛光精度，抛光和酸洗钝化两种不同的制造技术。 一、抛光罐内部的制造过程： 1.将不锈钢板滚焊成圆柱体和锥底。 ......
啤酒设备厂家告诉-酿造的精酿口感存在问题原因 啤酒的口味及稳定与否，直接影响到产品是否有能力参与到市场中赢得消费者，只有了解了啤酒中各种风味物质，才能有利于口味的控制。 1、酵母味 酵母自溶产生各种氨基酸，同时产生癸酸乙酯，这种酯有臭酵母味。导致酵母自溶的主要原因是温度，包括酵母的贮存温度、发酵温度，其次是过大的酵母添加量。 2、酯类 啤酒中的主要酯类有:乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乳酸乙......
自酿啤酒设备厂聊聊啤酒行业的五大趋势 聚焦啤酒行业，啤酒板总结的啤酒行业五大消费趋势的转变。 1. 品质升级 啤酒行业若想取得长足进步，品质不可或缺。过去，消费者对啤酒品质并没有太高的要求，但是如今，人们的消费理念逐渐发生了转变，原料上乘、泡沫丰富、口感醇厚且富有营养价值的精酿啤酒将会得到越来越多的消费者的青睐。 数据显示，经济型啤酒销量占比从2013年开......
精酿啤酒设备罐体的清洗 不锈钢储存罐使用上性能非常好，特别是节能性能、消声性能、耐腐蚀性能非常出众。而且清洗上非常方便，但是使用上时间太久了之后，还是会出现一些小问题，就比如说出现水垢的情况，一般每3年才用清理一次，那么清理上需要注意什么。 清洗上还是非常方便的，因为本身的设计上就非常的科学，而使用上也不会应为水流而出现翻起的情况，特别是生活用水和消防用水也会被自然的进行分层，......
啤酒厂设备厂家分享怎祥控制好混醪升温 混醪升温是煮出法的一个重要工艺过程，即将经煮沸的醪液与未经煮沸的醪液相混合，使全部醪液的温度提高到工艺要求的温度，例如，在二次糖化中有两次混醪升温过程第1次是辅料醪与麦芽醪的混合，第2次是煮沸醪与未煮醪的混合，混醪温度则各不相同，应视具体条件的需要而定。控制好混醪升温应注意以下问题。 (1)应根据投料量和料水比，对醪液混合的热平衡进行近似的计......