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精酿啤酒设备制造服务商
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啤酒设备发酵工艺方式 上篇文章豪鲁啤酒设备厂家介绍了发酵的阶段和发酵过程中需要控制的问题，今天小编继续分享关于发酵工艺方式 发酵的方式分为上面发酵和下面发酵两种 上面发酵： 传统的撇去法，落下法，巴顿联合法，约克夏法。上面发酵采用上面发酵酵母，在15-20摄氏度下进行发酵，细胞形成量较多，酵母回收比较复杂，代数远远超过下面发酵酵母，长久没有衰退现象。 上面发酵的啤酒......
自酿啤酒发酵阶段和需要控制的三方面 今天豪鲁啤酒设备生产厂家要分享的内容是关于自酿啤酒设备发酵工艺的一些小知识，希望对大家了解啤酒工艺有进一步的帮助。 主发酵工艺——主要分为：起泡期、高泡期和落泡期三个阶段 发酵阶段： 1、酵母繁殖阶段：麦汁添加酵母8-16小时后，液面上出现二氧化碳小气泡，乳脂状的泡沫，酵母繁殖20小时以后立即进入主发酵槽； 2、起泡期：还槽4-5小......
自酿啤酒设备应该搞好哪些卫生工作 在使用啤酒设备生产过程中卫生管理是一个十分关键的环节。啤酒受到污染后，会导致啤酒的口感不佳，严重时还会使啤酒变酸变质，造成经济上的损失。 为了保证良好的生产环境，酿酒设备的清洗和杀菌是必不可少。我们做好哪些方面的卫生工作呢？ 麦汁冷却器的卫生：一般啤酒厂对麦汁冷却器都进行碱洗，其......
精酿啤酒设备的现状和选择 目前精酿啤酒设备现状 小型精酿啤酒设备入门门槛低，造成精酿啤酒设备厂家众多。设备也比较单一，没有技术的积累，也没有技术上的创新。价格竞争成了众多厂家生存的唯一手段。以追求低价造成产品质量急剧降低，关键设备功能缺失，难以满足精酿啤酒酿造的需求。 怎样选择精酿啤酒设备 第一：必须遵循精酿啤酒的酿造工艺（每一道工序，都......
精酿啤酒配方及设备讲解---PUNK IPA PUNK IPA是酿酒狗品牌所有精酿的销售冠军，其轻盈的口感来自于Maris Otter艾尔麦芽的使用，加上香甜焦香的点缀与酒花的微妙搭配，让此款IPA惊艳世界精酿圈。 有这么好的IPA精酿啤酒，怎么能少了他的酿造工艺配方呢，小编可是费了很多精力才给大家找到了这款啤酒的配方。今天小编就不吝啬的分享给每一位精酿爱好者。 此......
我们合作酿一款百喝不厌的精酿啤酒如何？ 精酿啤酒有很多的品牌，无论多少个品牌被大家公认的也就那么几款，今天豪鲁啤酒设备厂家给大家分享一下这几款产品，看看喜爱精酿啤酒的你们又了解多少。 国人喝惯了淡色拉格，喝小麦过渡成为精酿发烧友，是必由之路。不论是德式小麦的教士，比利时小麦福佳白，销量都不错。小编这里给大家介绍一款小麦啤酒。这款啤酒在工艺上应该是模仿比利时著名的hoegaarden，采......